pátek 30. listopadu 2012

Dýňové muffiny

Ingredience:
  • 1 hrnek celozrnné mouky
  • 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1 hrnek dýňového pyré - recept zde
  • 1/2 hrnku jablečného pyré - recept zde
  • 1/2 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnek oříšků - nahrubo nasekat (já mám směs, ale můžete použít jakékoliv - původní recept doporučuje vlašské)
  • 1/4 hrnku rozinek
  • 1/4 hrnku bílého jogurtu
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička skořice
  • 1/4 lžičky zázvoru (pokud vám nechutná nedávejte ho tam :o) )
  • 1/4 lžička mletého hřebíčku (mletý hřebíček jsem nesehnala a mlýnek nemám, tak jsem uvařila jablečné pyré s hřebíčkem - před děláním pyré hřebíček vyjmout z kastrólku) 
  • 1/2 lžičky soli
1) Smícháme suché suroviny (mouky, skořici, sodu, zázvor a sůl).
2) V jiné misce smícháme cukr a mokré suroviny (dýňové pyré, jablečné pyré, jogurt a vejce).
3) Zlehka vmícháme mokré suroviny do suchých (jen tak aby se směsi spojily v hrudkovitou hmotu).
4) Do vzniklého těsta vmícháme na hrubo nasekané oříšky a rozinky.
5) Plníme muffinové formičky a nahoru nasypeme půl lžičky třtinového cukru (cukr není potřeba, ale já nemám ráda zázvor, tak jsem si to tím přebila :D) - ehm, řešením by samozřejmě bylo tam zázvor nedávat...
6) Pečeme cca 20 minut na 190°C.


Vychytávky:
  • muffiny uchovávám v uzavřené plastové dóze
  • vždy před snědením je dám na půl minutu do mikrovlnky (krásně se prohřejí a jsou prostě famózní)

Inspirovala jsem se na blogu Drobečky.blogspot.cz
původní recept zde

5 komentářů:

  1. Hmm, to vypadá naprosto skvěle! Včera jsem zrovna muffiny pekla, s malým bráškou. Ale ne takhle úžasné :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Ohoh, mňam! Hned bych si dala :)

    OdpovědětVymazat
  3. Jůůů, vypadají úžasně! :)

    OdpovědětVymazat
  4. Holky a hlavně jsou lehké a moc dobré :o)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše komentáře, dotazy i připomínky :o)